ビタミンB12のレベルを上げる方法
健康な人がビタミンB12の正常なレベルを保つのは比較的容易です。メイヨークリニックによれば、体内に数年分のB12を蓄えることができます。しかし、米国栄養補助食品局（ODS）のデータでは、人口の最大15％が十分なB12を摂取できていない可能性があります。吸収障害や悪性貧血、胃腸疾患を抱える人、動物性食品を摂らないベジタリアン・ヴィーガン、50歳以上の成人は特に注意が必要です。
必要なもの
- ビタミンB12の血液検査
- ビタミンB12の推奨摂取量表
- ビタミンB12を含む食品リスト
手順
ビタミンB12のレベルを維持する方法
1. 医師に血漿または血清検査でB12レベルを測定してもらいましょう。170-250 pg/mL未満の場合は不足とされ、増量が必要です（ODS）。
2. 年齢と性別に応じた米国の推奨日量（RDA）を確認します。14歳以上の大人やティーンエイジャーは1日あたり2.4 µg、授乳中の女性は2.8 µg、子供は0.4〜1.8 µgが目安です（ODS）。これらは健康な人向けの基準です。
3. 肉、魚、鶏肉、卵、強化シリアル、乳製品などの食品から自然に摂取しましょう。マヨクリニックによると、鶏胸肉1枚、卵1個、ヨーグルト1カップで1日の必要量を満たせます。タンパク質由来のB12は胃酸と胃酵素で遊離されて吸収されます（ODS）。
4. 高リスク群（高齢者、ベジタリアン・ヴィーガン、吸収障害がある人など）にはサプリメントを検討してください。サプリは遊離型で、胃の内因子と結合して吸収されますが、内因子の容量は限られ、500 µgのサプリでも健康な人は約10 µgしか吸収できません。
5. 医師に相談し、必要ならB12注射を受けましょう。悪性貧血や胃腸障害のある人は特に効果的です。また、鼻腔にジェル状で投与する方法もあります。