オリーブオイルで減量をサポート

一価不飽和脂肪酸

オリーブオイルは脂肪ですが、バランスの取れた食事に必要な脂肪です。1日の総カロリーの25〜35％を脂肪で摂取すべきとされています。オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸が豊富で、心臓病予防に効果があるとされています。植物油やコーン油と比較して、健康面でオリーブオイルを選びましょう。

抗酸化物質

オリーブオイルは抗酸化物質も豊富で、様々な疾患の予防や免疫力向上に役立ちます。減量中は運動とともに、抗酸化作用のある食品を積極的に摂りましょう。他の油にはこのような抗酸化効果が少ないため、調理やベーキングにはオリーブオイルを使うのがおすすめです。

その他の栄養特性

オリーブオイルの一価不飽和脂肪酸は、体内で他の不健康な脂肪の分解を助ける可能性があります。また、抗炎症作用もあります。心臓病リスクを減らし、悪玉脂肪の摂取を抑えるために、バターや他の油の代わりにオリーブオイルを使いましょう。

使い方・摂取量

フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜や肉をソテーするとヘルシーに調理できます。そのフルーティーな風味はサラダドレッシングやパスタの仕上げにも最適です。ドレッシングはオリーブオイルにディジョンマスタードやハーブを加えるだけで簡単に作れます。パスタソースは、オリーブオイルににんにくやパルメザンチーズ、フレッシュハーブを合わせると美味しく仕上がります。

ベーキングにも使用でき、レシピによってはバターの代わりにオリーブオイルを使用できます。減量中は総カロリーを抑え、焼き菓子はたまに楽しむ程度にしましょう。

地中海式食事法

地中海式食事法は、地中海地域の食文化に基づく健康的な食事です。オリーブオイル、赤ワイン、果物、野菜、魚、全粒穀物を中心に摂ります。この食事法は心臓を強くし、緩やかな減量を促します。併せて定期的な運動を行い、赤肉の摂取は控えめにしましょう。