サッカリンのリスク

サッカリンは、栄養食品や飲み物に見られる人工甘味料剤としてよく使用されます。一部のトイレタリーにはサッカリンも含まれています。職場、特にサッカリンとその塩の製造に関与する産業と施設は、サッカリンへの曝露の潜在的な領域です。 Unites州は、80年以上にわたってサッカリンとそのナトリウム塩とカリウム塩を商業的に生産してきました。米国保健福祉省の国家毒物学プログラム委員会による癌を引き起こす化学物質のリストからサッカリンを除去したにもかかわらず、懸念はサッカリンの安全性に満ちています。

1. がん

   • 1997年10月24日付の公益科学センター（CSPI）による国家毒物学プログラム委員会への報告書で、CSPIは「人間の発がん物質であると合理的に予想される」リストにサッカリンを含めることを推奨しました。発がん物質は癌を引き起こす物質です。 CSPIは、サッカリンがラットやマウスに癌を引き起こすことを実証した多くの研究で推奨を支持しました。マウスでは、サッカリンは膀胱や血管癌や肺がんを含む他の癌を引き起こしました。サッカリンは、雌マウスの子宮がんの発生率の増加をもたらしました。

     多くの症例対照研究は、人工甘味料のヒト摂取量を膀胱内の癌の発生率の増加に関連させました。症例対照研究は、特定の疾患を持つ人々を、病気のない人のセットと比較する研究です。 CSPIレポートでは、リストからサッカリンを削除することは「非常に不注意」であると述べています。サッカリンを消費する子供や胎児を含む100万人以上の人々を危険にさらします。報告書は、リストからの除去がサッカリンの潜在的なリスクに関するさらなる研究を阻止していることを説明し続けています。しかし、サッカリンは、人間の癌を引き起こす可能性があることをサポートするために、データが不十分なデータを理由に発がん性の危険としてリストから除去されました。

   インスリンの増加

   • Appetite Research Journalの2008年11月号によると、サッカリンは血液中のインスリン濃度を増加させる可能性があります。メイヨークリニックのウェブサイトによると、インスリンの増加は体重増加につながる可能性があります。これは、インスリンが高いほど、体細胞に入るグルコースが高いためです。細胞活動後に残っているグルコースは脂肪として保存され、体重増加の可能性が増加します。

   アレルギー

   • Medicinenetによると、サッカリンは甘味料を消費する人々のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。頭痛、呼吸困難、下痢、皮膚の噴火は、アレルギー反応の可能性があります。これは、サッカリンがスルホンアミド化合物のクラスに属しているためです。これは、スルファ薬物に不耐性の人々のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

   その他の健康リスク

   • 乳児の調合液中のサッカリンは、過敏性を引き起こし、筋肉の機能不全を引き起こす可能性があります。医薬品によると、妊娠中の女性、赤ちゃん、子供によるサッカリンの消費は、これらの潜在的な健康リスクのために落胆しています。