筋肉増強に役立つ食品は何ですか？

筋肉を増やしながら脂肪を減らすには、さまざまな栄養素をバランスよく摂取することが重要です。タンパク質は筋肉の材料、炭水化物はエネルギー源、脂質は代謝や脂肪燃焼に関わります。以下に、筋肉をつけつつウエスト周りに脂肪をつけにくいおすすめ食品をご紹介します。

全卵

1個の卵に約7gのタンパク質が含まれており、コストパフォーマンス抜群です。卵黄に含まれるコレステロールは食事性コレステロールであり、血中コレステロールに大きな影響を与えませんので、安心して全卵を摂取できます。

かつては健康に悪いとされていましたが、今ではタンパク質、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸（草食飼育の牛から）など、筋肉と健康に有益な栄養素が豊富です。サーロインやヒレなどの赤身を選べば、飽和脂肪酸の摂取を抑えられます。

ポーピーが言うように、ほうれん草は力の源です。筋肉の維持や骨密度の低下防止に役立ち、がんや心疾患のリスク低減効果も期待できます。苦手な方はバナナやパイナップルと一緒にスムージーにすれば、甘くて飲みやすくなります。

キヌアはグルテンフリーの穀物で、米に似た食感ですが、食物繊維とタンパク質が豊富です。米の代わりにさまざまな料理に取り入れることができ、白い粒が美しい上質品もあります。

水分は筋肉の合成と回復に欠かせません。脱水を防ぎ、トレーニング後の回復を促進します。また、余分なナトリウムを排出しやすくなるため、むくみや体重増加の抑制にもつながります。

低脂肪のカッテージチーズやその他のノンファット乳製品は、必須アミノ酸を豊富に含み、筋肉の合成をサポートします。食事のたびに少量ずつ取り入れ、常にアミノ酸を供給できるようにしましょう。