子供の健康的な食事にはどのような栄養素が必要ですか？
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タンパク質
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Kidshealth.orgによると、子供は体組織を構築、維持、交換し、免疫系をサポートするためにタンパク質を必要とします。タンパク質はまた、体がすべての組織や臓器に酸素を供給する赤血球の成分であるヘモグロビンを作るのに役立ちます。タンパク質は、肉、鶏肉、魚、卵、乳製品、ナッツ、マメ科植物に含まれています。子供は体重2ポンドごとに約1グラムのタンパク質を食べる必要があります。
カルシウム
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強い骨の構築に加えて、カルシウムは筋肉の収縮、神経系の適切な機能、ホルモンの放出、および健康な細胞機能にも役立ちます。カルシウムの最良の供給源は、牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品です。 Kidshealth.orgによると、1〜3人の子供は1日あたり少なくとも500ミリグラムのカルシウムを取得する必要があります。 4歳から8歳まで、子供は毎日800ミリグラムを必要とします。 9から18まで、子供は1日1,300ミリグラムが必要です。
繊維
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Kidshealth.orgは、繊維は消化を助け、便秘を防ぎ、悪いコレステロールを低下させ、一部の腸がんを防ぐ可能性があるため、子供にとって不可欠な栄養素であると報告しています。繊維は、単純な炭水化物よりも充填されているため、過食を思いとどまらせます。繊維の優れた供給源には、全粒穀物、リンゴ、エンドウ豆、マメ科植物、ベリーが含まれます。お子様が毎日食べるべき繊維のグラムを決定するために、5歳に5を追加します（たとえば、10歳の人は1日15グラムの繊維を食べる必要があります）。
鉄
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kidshealth.orgによると、鉄はヘモグロビンも作るので体にとって不可欠です。鉄は、肉、鶏肉、魚、卵、および多くの強化された穀物に含まれています。 7ヶ月から12か月の赤ちゃんは、1日あたり11ミリグラムの鉄を消費し、1日から12歳までの子供は1日あたり約10ミリグラム、10代の少年が1日11ミリグラム、10代の少女が1日あたり15ミリグラムが必要です。 陸上競技に関与している子供たちは、しばしば追加の鉄が必要です。
ビタミン
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kidshealth.orgによると、すべての子供の食事に含める必要があるビタミンがいくつかあります。 ビタミンAは、視力と健康的な肌に必要であり、ニンジン、スカッシュ、緑豊かな野菜に見られます。ビタミンCは、結合組織の構築と維持に役立ち、傷を癒し、感染と戦うことができます。柑橘類には、他のどの食品よりもビタミンCが多く含まれています。ビタミンB（B1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸を含む）は、赤血球の形成に役立ち、子供が必要なときにエネルギーを放出するために食物を代謝して体が代謝されます。ビタミンBの供給源には、全粒穀物、肉、卵、緑豊かな野菜が含まれます。ビタミンDは強い骨と歯を構築し、体がカルシウムを吸収するのを助け、強化牛乳、魚、卵黄に見られます。目、肝臓、皮膚の組織を維持し、肺を保護するために、家族の食事にビタミンEを含めます。情報源には、全粒穀物、緑豊かな野菜、卵黄が含まれます。最後に、子供が怪我を負傷するときに血液凝固にビタミンKが必要であり、葉の多い野菜、乳製品、ブロッコリーで見つけることができます。
他の鉱物
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Kidshealth.orgは、あなたの小さな人の食事に重要ないくつかのミネラルがあると報告しています。 マグネシウムは、筋肉と神経が適切に機能するのを助け、心臓のリズムを安定させ、骨を強く保ちます。マグネシウムの供給源には、全粒穀物、ジャガイモ、チョコレート（はい、チョコレート！）が含まれます。 健康な骨や歯に不可欠であり、体内のすべての細胞が正常に機能するために必要なリンは、乳製品、肉、魚に含まれています。カリウムは筋肉と神経が適切に機能するのを助け、血液と組織の水の適切なバランスを維持します。バナナ、ブロッコリー、ジャガイモの皮はカリウムに豊富です。最後に、亜鉛は正常な成長と発達、免疫、創傷治癒に役立ち、赤身の肉、鶏肉、魚介類、全粒穀物で見つけることができます。
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