ADHDに効果的な健康的な食事法

診断と他の原因の除外

専門医（医師、精神科医、心理士）による正式な診断を受けましょう。包括的な検査では低血糖、内分泌疾患、栄養欠乏、学習障害、不安障害、うつ病などをチェックします。

ほこり、カビ、ペットのフケ、家庭内の有害物質など環境アレルゲンも評価し、ADHD様症状を悪化させる要因を探ります。

システマティックな除去食（エリミネーション・ダイエット）を実施し、症状を悪化させる食品を特定します。乳製品、白小麦、精製糖、加工食品、人工着色料・香料、MSG、サリチル酸が豊富な食品（アーモンド、リンゴ、ベリー類、サクランボ、キュウリ、オレンジ、トマト）などが代表的です。

全体的な除去食が難しい場合は、対象を絞った除去実験を行います。例えば加工食品やジャンクフードを一時的に排除し、改善が見られたら徐々に再導入して効果を記録します。これを高リスク食品ごとに繰り返すことで個人の感受性が分かります。

包括的な除去食は、単一の実験では見逃しがちな累積的な影響を検出しやすくなります。

単純炭水化物を控え、タンパク質を中心とした食事に切り替えることで、血糖値の急激な低下を防ぎ、ADHD症状の悪化を抑えます。豆類、チーズ、卵、赤身肉、ナッツなどのタンパク源を朝食や午後の間食に取り入れましょう。

サリチル酸が多く含まれる食品を除いた新鮮な果物や野菜を積極的に摂取し、食物繊維と複合炭水化物で代謝を安定させます。

オメガ‑3脂肪酸は、マグロ、サーモン、ニシンなどの冷水魚、クルミ、ブラジルナッツ、オリーブオイルやカノラ油などから摂取できます。認知機能の向上に効果が期待されます。

微量栄養素の不足を補うために、100％のマルチビタミン・ミネラルサプリメントを毎日摂取すると良いでしょう。