セロトニンを含むナッツの種類

セロトニンは、中枢神経系で気分、食欲、睡眠を調節する神経伝達物質です。多くの人がセロトニンレベルを上げるために薬を服用していますが、それは多くの食品にも見られます。デューク大学の医学研究者ジェローム・M・フェルドマン、M.D。、およびエレン・M・リーによる独創的な研究では、いくつかの品種のナッツがセロトニンのレベルが高いことがわかりました。

1. バターナット

   • 白いクルミの油性ナッツ、または「バターナット」の木は、米国のほとんどで見つけることができます。フェルドマンとリーの研究は、バターナットのすべてのグラムに3億9,800万分の1のセラトニンがあると判断しました。

   黒いクルミ

   • 北米東部に生まれ、世界中で商業的に利用可能なブラックウォルナットには、セロトニンも高いカリカリで風味豊かな肉があります。フェルドマンとリーの研究は、黒いクルミのすべてのグラムに3億400万分の1のセロトニンがあると判断しました。

   シャグバークヒッコリーナッツ

   • 米国東部とカナダ南部に原産のシャグバークヒッコリーの木は、メープルシロップを作るために時々使用される甘いナッツを生産します。フェルドマンとリーの研究は、シャグバークヒッコリーナットのすべてのグラムに1億4300万分の1のセロトニンがあると判断しました。

   英語のクルミ

   • バルカン半島から中国西部に及ぶ地域にある英語のクルミは、世界中の多くのコミュニティで伝統的な食料源です。フェルドマンとリーの研究は、英語のクルミのすべてのグラムに8700万分の1のセロトニンがあると判断しました

   モッケルナッツ

   • モッケルナットのヒッコリーの木、そして彼らが一緒に運ぶ丸い形のナッツは、米国とカナダで見られます。フェルドマンとリーの研究は、モッケルナットのすべてのグラムに6700万分の1のセロトニンがあると判断しました。

   ピーカン

   • ピーカンは、世界で最も人気のある商業的に利用可能なナッツの1つです。フェルドマンとリーの研究は、ピーカンのすべてのグラムに2,900万分の1のセロトニンがあると判断しました。