オーガニックシュガー情報

家庭で毎日使用される洗練された砂糖は、有機型の砂糖と競争しています。有機であると指定された砂糖は、特定の基準に従って栽培され、処理されます。

1. 使用とタイプ

   • 洗練された砂糖を使用するのと同じように、有機糖を使用できます。国際的な需要のため、2010年の時点で、有機糖のコストは精製糖と競合しています。糖蜜、グラニュー糖、黒糖、粉砂糖など、ほぼすべてのタイプの精製糖製品の有機代替品を見つけることができます。

   認定

   • 有機糖の生産には厳しい基準があります。毎年、この作物は、米国国立オーガニックプログラム、NOP、および品質保証インターナショナルなどの政府機関によって監視および認定されています。

   プロセス

   • ほとんどの有機砂糖は、蒸発した杖ジュースに由来します。有機結晶化糖は、蒸発プロセスに起因します。蒸気は糖蜜副産物を洗い流すために使用され、有機糖蜜になります。

   食品

   • 大豆製品とともに、保護区やチョコレートから乳製品、シリアルまで、オーガニックシュガーの範囲に依存する食品。

   拡大市場

   • Whole Foods Marketは最初にオーガニックシュガーや他のオーガニック製品を求めていた企業の1つでしたが、SafewayやKrogerなどの他の企業は現在オーガニックブランドを持っています。