ウシ成長ホルモンの影響は何ですか？

ウシソマトトロピン（BST）は、乳牛の乳生産に影響を与えるウシ成長ホルモンです。 牛の下垂体によって生成される自然に発生するホルモンです。 科学者は、ホルモンを実験室の環境で再現できる方法を確立し、乳製品を牛乳生産を増やすために乳牛に注入することができます。 BSTの使用に関するいくつかの論争と懸念がありますが、その多くはほとんど根拠がありません。

1. 生産

   • もともと、ウシ成長ホルモンの唯一の供給源は死んだ牛の下垂体でした。 しかし、この方法では、ホルモンをほとんど産生しませんでした。 当時以来、ウシ成長ホルモンを以前は不可能で大量生産するプロセスが開発されていました。 この方法により、実験室の環境でウシ成長ホルモンの大規模生産が可能になりました。

   関数

   • ウシのソマトトロピンは、牛の血流に注入されると、動物の乳生産を大幅に増加させる可能性があります。アイオワ州立大学のバイオテクノロジー局によると、ウシのソマトトロピンは、牛乳生産を増加させる牛の乳腺への血流を増加させると考えられています。 BSTを注入した牛は、一般に、4.8〜11.2ポンドの範囲で毎日の牛乳生産量が増加しています。 1日あたり。彼らの体が生産の増加に追いつくために、BSTで扱われた牛はもっと食べるでしょう。バイオテクノロジー局によると、治療を受けた牛は穀物と飼料の摂取量を10〜20％増加させます。

   牛への影響

   • アイオワ州立大学のバイオテクノロジー局によると、BSTの高用量は、胚段階で子牛の死亡の増加を引き起こします。 これは、妊娠の牛の初期段階でのBSTを避ける必要があることを意味します。 ただし、このような高用量は、推奨される用量を超えて避ける必要があります。 BSTは、牛の妊娠期間、子牛のサイズと重量、子牛の生存率、または子牛の成長に影響しません。

   人々への影響

   • アイオワ州立大学のバイオテクノロジー局によると、「商業BSTの生物活動は自然BSTと同じです」。 人間の消化器系を介して摂取されたウシのソマトロピンは、人間に影響を与えません。 消化器系は、BSTをアミノ酸とペプチドに分割し、それは不活性のままです。 ヒト成長ホルモン（またはヒトのソマトトロピン）は、BSTとは異なるアミノ酸を持っているため、BSTがヒトに影響を与えることを妨げます。 BST注射牛によって生産された牛乳は、人間の消費にとって完全に安全です。

   論争

   • 米国食品医薬品局（FDA）はBSTを規制しています。 FDAは、BST処理された牛からの牛乳が人間の消費を通じて多様な副作用を引き起こすという証拠を発見していません。 人間の胃の胃酵素は、牛乳からBSTを効果的に破壊します。 食品安全の専門家であるシャーロット・P・ブレナンド博士によると、この論争のほとんどは酪農産業内の恐怖に由来しています。 群れにBSTを与えない農民は、そうする農民との競争を恐れています。 プロセッサと牛乳生産者は、消費者がそうでないことを証明する研究にもかかわらず、BSTが彼らに有害であると感じている場合、BSTがビジネスに悪影響を与える可能性があることを恐れています。