穀物の貯蔵のための窒素ガス法

穀物の貯蔵における最大の困難のいくつかは、湿度、熱、昆虫です。クイーンズランド州政府によると、「それぞれが発芽、麦芽の品質、ベーキング品質、色、オイル組成、その他多くの品質特性の急速な低下を引き起こす可能性があります。」穀物は、熱と水分への曝露を減らすためにサイロに保存されます。

1. 昆虫のコントロール

   • 窒素ガス法は、昆虫やカビに対処するのに役立ちます。穀物に殺虫剤をスプレーするのは比較的簡単で安価ですが、これらは穀物に化学的残留物を残すことができます。明らかな理由で、これは穀物消費者にとって人気がありません。窒素ガスは、地球の大気の78％であるため、すぐに利用できます。窒素ガスを密封された穀物サイロにポンプで送り込むと、昆虫の幼虫の発達を阻害する低酸素環境が生成されます。

   窒素の使用方法

   • 窒素ガス貯蔵方法では、レギュレータを備えた窒素のタンクがホースとパイプに取り付けられています。窒素ガスタンクは、ガスサプライヤーから購入できます。もちろん、これらのアイテムのサイズは、保管されている穀物の量に依存します。より大きなタンクを使用して、大量の穀物を保存します。私たちの例の目的のために、容器が蓋のあるバケツだとしましょう。バケツは穀物で満たされるべきです。タンクに取り付けられていないホースの端は、可能な限りバケツに押し込む必要があります。

   それがどのように機能するか

   • その後、タンクをオンにして数秒間オンにし、窒素ガスの初期バーストを放出します。タンクが残っていると、ホースをゆっくりと撤回し、蓋を密閉する必要があります。ガスが放出されると、窒素は酸素を変位させ、昆虫が再現するのが難しいと感じる低酸素環境を作り出します。

     代替案は伝統的にホスフィンを使用することですが、ホスフィンは常に低温で使用することはできません。さらに、昆虫はホスフィンに対する耐性を示し始めています。

   歴史

   • 窒素ガス貯蔵方法は、比較的最近の開発です。実際、このプロセスを開拓した西オーストラリアの研究チームは、今年、そのために全国賞を受賞しました。国立植物バイオセキュリティ（CRCNPB）Science Exchange Awardsの協同組合研究センターが毎年提供されています。個人またはチームは、次の4つのカテゴリで勝つことができます。最高のインパクトファクターの出版、コラボレーション、イノベーション、または業界への影響。農業および食品科学者のヨン・リン・レンが率いる窒素ガス貯蔵を担当する研究チームは、業界への影響の賞を受賞しました。