ナイジェリアの食品産業における食品包装の役割

食品包装は、あらゆる食品産業の重要な側面です。それは有害なエージェントからいくらかの保護を提供するだけでなく、その食物をより長い期間保存することを可能にします。ナイジェリアはこれらのプロセスの多くを開発しようとしています。

1. パッケージングの重要性

   • 北米とヨーロッパとは対照的に、ナイジェリアの本拠地である西アフリカやその他の発展途上地域は、まだ食品包装技術に苦しんでいます。これは、収穫後に失われた食品の量で明らかです。これらの損失は、毎年全体的な農業利回りの約半分であると推定しています。

   資金調達の影響

   • ナイジェリアは現在、保存と包装の新しい技術の開発を支援しているいくつかの大規模な食品会社を歓迎しています。これらのビジネス関係は、「国内および国際的な資金調達」の影響を通じて、地元の生産者に教えられるスキルと手順の可能性を高めます。これらのアクティブな企業には、ハーシー、キャドバリー、ギネスなどがあります。

   トレーニングプログラムの機能

   • ナイジェリア大学と他の学術機関は、食品科学のトレーニングプログラムを提供しています。彼らは、科学と技術のコースを提供し、次世代に食品包装などの問題に対する革新的なアプローチを装備しようとしています。これらのプログラムの焦点は、フードサービス産業と高度な保存だけでなく、これらの方法が環境にもたらす効果にもあります。