ウィスコンシンコマーシャルキッチンヘルス基準

ウィスコンシン州は、商業用キッチンを安全および衛生基準の基準に保持しています。州の基準、ライセンス、検査は、食物汚染によって引き起こされる病気や病気から国民を保護します。

1. 関数

   • ウィスコンシンは、疾患のspread延を防ぐ方法で食品が維持され準備されていることを保証するために、商業的な健康基準を設定しています。基準は、食品、キッチン、および製剤の衛生法にまで及びます。消費者保護は、州当局によって設定された基準の主な目標です。

   考慮事項

   • <図>
     許可と検査が必要です。

     ウィスコンシン州では、あらゆる種類の商業用キッチンを設立するために許可が必要です。施設の検査と食品処理技術は、商業用キッチンの許容操作の前に完了します。州は、許可、初期検査、およびその後の検査および問題の罰金の請求料を請求します。

   利点

   • <図>
     コロニーバクテリアは病気を引き起こします。

     健康基準は、e coli、サルモネラ、その他の食物媒介性疾患のspread延を防ぎます。これにより、適切な衛生を通して完全に回避できる大規模な発生への暴露から一般の人々が保護されます。