トマトからサルモネラを洗う方法

果物や野菜に影響を与えるサルモネラの発生があるため、家庭で生鮮食品を適切に洗う方法を知ることは特に重要です。特に高齢者、子供、免疫システムが弱体化した人にとって、農産物が適切に準備されていることを保証することが重要です。サルモネラやその他の食物媒介疾患にかかるリスクを減らすためにトマトを洗うことになると、米国食品医薬品局（FDA）が推奨するプロセスは常識的なアプローチです。

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必要なもの

• お湯
• 皿石鹸
• ハンドソープ
• 生成ブラシ
• ナイフ
• きれいな皿タオルまたはペーパータオル

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手順

1. • 1

     生の肉、生の魚介類、その他の生の農産物から分離されたトマトを保管してください。

   • 2

     他の食品の準備以来、切断板、ナイフ、調理器具、ボウルが掃除されていることを確認してください。洗浄は、熱い石鹸水で行う必要があります。

   • 3

     少なくとも20秒間、熱い石鹸と水で手を洗ってください。

   • 4

     洗う前に、トマトの損傷または傷ついた領域を切り取ります。トマトが腐っているように見える場合は、捨ててください。

   • 5

     お湯の下でトマトを洗ってから、農産物ブラシでトマトをスクラブします。

   • 6

     熱い石鹸と水でもう一度手を洗ってください。

   • 7

     きれいなナイフを使用して、茎がトマトに取り付けられている傷跡を切り取ります。

   • 8

     きれいな皿タオルまたはペーパータオルでトマトを乾かします。