アイオワ食品販売規制

アイオワ州では、人間の消費のために食料を販売する施設にはライセンスが必要です。このライセンス要件は、在宅の食品および商業ビジネス向けです。アイオワ州の拡張によると、コストは異なり、総売上に基づいています。

1. ライセンスタイプ

   • アイオワ州でライセンスを必要とする4種類の施設があります：

     （1）年間総売上高20,000ドル以上の在宅食品施設には、ライセンスが必要です。これらの施設には、個別の小売、食品の準備、加工エリアも必要です。

     （2）ケータリング会社など、人間の消費のために食料を保存、準備、パッケージ、提供、提供する操作には、ライセンスが必要です。

     （3）他のベンダーではなく消費者に食品を販売する小売食品施設にはライセンスが必要です。

     （4）人間の消費のために食品を製造、パッケージ化、ラベル付けする食品加工業務には、ライセンスが必要です。ただし、これらのビジネスは消費者に直接販売していません。

   規制食品

   • アイオワ州立拡張によると、在宅拠点の企業は、バーベキューソースやサルサなどの低酸性食品を販売することは許可されていません。レストラン、食料品店、または企業に販売されているこれらのようなすべての加工食品は、最適で不妊の環境を維持するライセンスされた商業施設で作らなければなりません。そうしないと、州法と米国食品医薬品局に違反する可能性があります。

   食品標識要件

   • ラベルには、製品の名前、成分、重量、連絡先情報、アレルゲンがリストされている必要があります。成分は、正味の重量に基づいて優勢の順にリストする必要があります。たとえば、製品が大量の水で作られている場合、その成分が最初にリストされます。製品ラベルには、体重と測定の観点から製品の量が必要です。食べ物の準備者の連絡先情報は、レーベルのどこかにある必要があります。最後に、牛乳、卵、ピーナッツ、木のナッツ（アーモンド、ピーカン）、シーフード、大豆、小麦などの既知の食物アレルゲンをリストする必要があります。

   ライセンスを必要としない製品

   • ファーマーズマーケットベンダーは、免許証なしで次の製品を消費者に販売することができます：新鮮な果物や野菜、潜在的に危険ではない食品、危険ではないベーカリー製品、華氏45度に保管されている殻の卵と蜂蜜の持続可能な農業のためのセンターによると。ジャム、ゼリー、乾燥麺は、家庭で準備して消費者に販売できる棚安定性のない、貯蔵安定性があり、有害な食品です。