フロリダ州の期限切れ食品に関する法律

ベビーフォーミュラは連邦レベルで管理されていますが、食品の賞味期限表示に関する規則は各州が定め、実施します。フロリダ州における期限切れ食品の販売に関する法律は、フロリダ州農業消費者サービス局（Food Safety部門）が管轄しています。フロリダで食品を購入する際は、以下のポイントを押さえて安全に買い物しましょう。

卵と乳製品

フロリダ州法第500章は、すべての卵および乳製品に「使用期限（Use by）」日を明示することを義務付けています。「使用期限」を過ぎた製品の販売は違法であり、店頭から除去しなければなりません。期限切れの卵や乳製品を放置した場合、罰金や食品販売許可の停止といった行政処分が科されます。買い物の際は、牛乳、クリーム、ハーフ＆ハーフ、アイスクリーム、チーズなどのパッケージに記載された「使用期限」を確認し、最も遠い日付のものを選びましょう。

その他の食品

卵・乳製品以外の食品（肉、ジャガイモ、野菜、チップス、缶詰・箱詰め食品など）については、フロリダ州で賞味期限や使用期限の表示を義務付ける法律はありません。表示はメーカーの自主判断で行われ、多くは在庫管理や流通上の利便性を目的としています。州は、表示期限を過ぎた商品を販売・保管することや、店が期限切れ商品を棚から除去することを義務付けていません。そのため、消費者自身が安全性を判断し、適切な時期に消費できるかを確認する必要があります。

フロリダの食料品店での買い物のコツ

店舗は売上を上げるために在庫を回転させようとします。古い商品は棚の手前に配置されることが多く、つい手に取りやすくなります。多くの食品は「best if used by」や「sell by」などの表記で、期限が過ぎても食べられますが、風味や食感が劣化するだけです。一方「use by」の表記は、期限を過ぎると安全に食べられなくなることを意味します。したがって「use by」表記がある商品は、食べる予定日より十分に余裕のある日付のものを選びましょう。牛乳や卵などは特に日付を確認し、期限切れ商品が棚に残っている場合は店員に伝えてください。

食品安全に関する質問や相談は、以下の窓口へお問い合わせください。

フロリダ州農業消費者サービス局
Food Safety部門
3125 Conner Blvd., Suite D
Tallahassee, FL 32399-1650