無菌の大気パッケージとは何ですか？

それは私たちの現代世界の事実です。私たちは家で栽培されている食べ物をあまり食べません。多くの製品は、ソースと消費者の間を遠く離れています。無菌の大気パッケージは、それらの食べ物を新鮮に保つためのテクニックです。

1. 歴史

   • 無菌の大気包装は1940年代から存在していますが、1960年代まで広く使用されていませんでした。光、空気、湿気、またはその他の有害な要因から製品を保護できるパッケージは、製品の腐敗にかかった時間を短縮しました。これは、食べ物がより長く、より新鮮なままでいることを意味していました。今日、ジュース、牛乳、離乳食、スープ、医薬品などのいくつかの一般的な製品がこのように包装されています。

   プロセス

   • このプロセスは、製品とパッケージの滅菌から始まります。汚染を避けるために、それは特殊な機械によって実行されます。その後、製品を梱包して滅菌容器に密閉され、密閉されているため、気密になります。プロセス全体は、完全に滅菌条件下で完了します。

   事実

   • このように密閉された製品は、気密シールが壊れて製品がもはや滅菌されなくなったときに、開けるまで冷蔵する必要はありません。