食品ラベルの必須コンポーネント

20世紀初頭、フードパッケージは神秘的で、しばしば致命的な容器でした。 1906年の純粋な食品麻薬法は、米国食品医薬品局（FDA）の前身を作成し、安全でない、ラベルの悪い食品から一般の人々を守り始めました。今日、フードパッケージは、それが提供する情報を管理する厳格なルールと、それらのメッセージがラベルに表示される場所を遵守する必要があります。

1. 主要なディスプレイパネル（PDP）

   • プリンシパルディスプレイパネル（PDP）は、フロントラベルパネルで、消費者が食料品店の棚に見られる可能性が最も高いフードパッケージのエリアです。一部のパッケージ（特に箱やその他の平坦な容器）には、PDPとして機能できる複数の表面が含まれています。食品の名前（「アイデンティティの声明」）とコンテナ内の製品の量（「ネット数量ステートメント」）がPDPに表示される必要があります。

   情報パネル

   • 情報パネルはすぐにPDPの右側にあります。食品を製造、梱包、または配布したエンティティの名前と住所、成分リスト、および栄養事実が情報パネルに表示されなければなりません。これらの項目は、グラフィックコードやバーコードなどの非必須情報（「介在する材料」）によって中断されてはなりません。それらは、より低いケースの「O」の高さ1/16インチのように、読みやすいレタリングを十分に大きくする必要があります。

   食物アレルゲン

   • アレルゲンの標識は2006年に始まりました。パッケージ化された食品に牛乳、卵、ピーナッツ、木のナッツ、魚、貝、大豆、小麦が含まれている場合、その標識はその存在を示す必要があります。食品がこれらのアイテムを処理する施設で製造されている場合、アレルゲンが食品自体の成分ではない場合でも、パッケージはそう言う必要があります。

   栄養の事実

   • 情報パネルの栄養事実の部分は、食品のカロリー値、脂肪含有量、コレステロール、ナトリウム、炭水化物、タンパク質、および食品のサービングによって供給されるさまざまなビタミンとミネラルの毎日の推奨許容量の割合を分析します。一部の人々は急いでいるか、言語スキルが貧弱であるため、この領域を読んでいませんが、ほとんどの消費者はそれが提供する情報を高く評価しています。

   パッケージの前部記号

   • FDAは、シンボルを使用して食品を示唆することを懸念しています。食物が「健康的」であること、「スマートな選択」のメーカープログラムの一部、または他の食品よりも望ましい場合、消費者に栄養価の印象を誤解させる可能性があることを懸念しています。これらの主張と記号のいくつかはまだ規制されていませんが、FDAにはそうする力があります。