使い捨て手袋の正しい使用方法

ウィスコンシン州保健局によると、食品加工業界で使い捨て手袋の使用が増加しています。Sysco社は、衛生状態を保つために適切な使い方の研修が必要と指摘しています。使い捨て手袋は頻繁で徹底的な手洗いの代わりにはなりません。正しい手順を守ることで食中毒の予防につながります。

必要なもの

石鹸と水で手を十分に洗い、完全に乾かす。
作業に適した使い捨て手袋を選ぶ。頻繁に交換が必要な場合はゆとりのあるものを、サイズは使用者に合ったものを選択。
手袋に破れや裂けがないか確認し、異常があれば廃棄し新しいものに取り替える。
手袋を装着する。装着中に破れが生じた場合はすぐに破損した手袋を捨て、別の手袋に交換する。
作業内容が変わるたびに手袋を交換する。新しい手袋をはめる前に、石鹸で手を洗い、乾かす。咳、くしゃみ、髪や顔に触れた後も手袋を交換する。同じ作業を4時間以上続ける場合は、4時間ごとに手袋を交換する。