EDTA消費の危険性は何ですか？

EDTA、またはエチレンジアミン膜酢酸は、産業や医学でさまざまな方法で使用される無色の水溶性化学物質です。大量に有毒ですが、ほとんどの人が接触する可能性が高い量は安全です。

1. を使用します

   • EDTAは金属イオンによく結合するため、それらを反応しないように使用できます。酸化を防ぐために、さまざまな製品に追加されます。 EDTAは、一部の食品や化粧品で少量で見つけることができます。また、いくつかのソフトドリンクに追加され、そこで発がん物質の形成を止めます。また、一部の紙製品や染色されたテキスタイルにもあります。

   細胞毒性

   • ラットの研究では、かなりの量で、EDTAが毒性効果を引き起こす可能性があることが示されています。 EDTAは細胞毒素であると考えられています。つまり、それの量が十分に多いと、生物細胞に損傷を引き起こす可能性があります。

   遺伝毒性

   • EDTAもジェノトキシンと見なされます。つまり、十分な量の量が存在する場合、生物の遺伝物質に損傷を引き起こし、発達的または生殖的問題を引き起こす可能性があります。

   安全性

   • このリスクは心配に聞こえるかもしれませんが、ラットを傷つけるのに十分な大きさの量は、人間によって消費されるあらゆる製品に見られるEDTAの量よりもはるかに大きかった。

   結論

   • それは完全に安全であるとは見なすことはできませんが、あなたがさらされる可能性のあるEDTAの量は、あらゆる害を引き起こすには小さすぎます。あなたはそれを消費することを心配してはいけません。