胆嚢摘出手術後に食べて良いものは何ですか？

胆嚢摘出術（胆嚢切除）は、胆石や胆嚢の機能障害で痛みを緩和するために胆嚢を取り除く手術です。胆嚢は必須臓器ではなく、胆汁の流れを調整しますが、摘出後は肝臓から胆汁が一定量ずっと分泌されます。そのため、消化不良を起こしやすくなることがあります。手術後の適切な食事管理で、これらの症状を大幅に軽減できます。

摂取すべき食品

• 低脂肪・高繊維の食材を中心に。全粒穀物、果物、野菜、鶏胸肉や魚などの脂肪の少ないたんぱく質。

避けるべき食品

• 飽和脂肪酸が多い食品や油っこい料理（例：クリーム系スープ、乳製品の多量使用、ファストフード）。
• ガスを発生しやすいブロッコリーやキャベツ、酸味が強いグレープフルーツやコーヒーなども控える。

食事の頻度

• 少量ずつ、1日5～6回の小分け食が目安。空腹感を満たしつつ、満腹感で消化に負担がかからないようにします。

飲み物

• 水分補給は欠かさず、できるだけ無糖の水を選びます。食事が続かない場合は、ブロスやフルーツジュースなどカロリーのある飲料でも構いません。

アルコール

• 回復期間中はアルコールを一切摂取しないことが推奨されます。

副作用と対策

• 下痢、膨満感、ガスが出やすくなることがありますが、上記の食事指針を守ることで多くは予防できます。