ハーブチンキからアルコールを除去する方法

アルコールはハーブから油分を抽出し、保存剤としても機能します。ハーブを水とアルコールに数日〜数週間浸すことでチンキが作られ、通常は水で薄めて飲用します。アルコールを蒸発させることでチンキから除去できますが、保存性が失われるため、除去後は数日以内に使用するか、廃棄してください。

必要なもの

• 電子レンジ
• ガラスまたはカップ
• 沸騰したお湯
• 湯せん鍋（ダブルボイラー）

手順

1. チンキを計量し、ガラスやカップに入れます。少量の水を加えて、電子レンジで高出力20秒加熱し、冷まします。多くのアルコールが蒸発します。
2. スポイトでチンキを計量し、1/2カップの沸騰したお湯を注ぎます。飲める温度になるまで冷まし、その間にアルコールが蒸発します。
3. チンキの瓶を湯せん鍋の上部に置き、10〜15分沸騰させます。これでほとんどのアルコールが蒸発します。必要に応じて水で上部を補充できますが、瓶内のチンキは保存が効かなくなる点に注意してください。