ビートの根の薬効と活用法

ビートは食用だけでなく、さまざまな薬効が認められています。

血圧低下

米国心臓協会の研究によると、ビートジュースを500ml飲むと、飲んでから1時間以内に血圧が有意に下がり、その効果は24時間持続します。

がん予防・治療

ヨーロッパではビートががん治療に利用されています。ビートに含まれる抗酸化物質ベタシアニンは、腫瘍の増殖を抑制し、発がん性ニトロサミンの生成を防ぎます。

消化促進

ビート根は水溶性・不溶性食物繊維が豊富で、腸の働きを整えます。そのため、便秘の改善にも用いられます。

肌・頭皮のケア

茹でたビートの湯を刺激を受けた肌や頭皮に直接塗布すると、かゆみやフケの緩和に効果があります。

催淫作用

ビートにはホルモンの合成を助けるホウ素が含まれており、性欲を高める効果が期待されています。