Essiac リキッドエキスの作り方
Essiac リキッドエキスは、トルコルバーブ根、スリッパイエルム樹皮、ゴボウ根、シープソレルを沸騰させ、一晩浸すことで作ります。このエキスは、カナダの看護師レネ・カイスが考案したもので、名前は彼女の姓「Caisse」を逆さにしたものです。元々はがん患者の治療に用いられましたが、一般的な健康維持のためにも飲むことができます。抽出には不純物を防ぐため蒸留水を使用し、アルミ製の器具はハーブと反応する恐れがあるため使用しないでください。
必要なもの
- 6½ カップの刻んだゴボウ根
- 1 ポンドの粉末シープソレルハーブ
- 1/4 ポンドの粉末スリッパイエルム樹皮
- 1 オンスの粉末トルコルバーブ根
- 長柄スプーン
- 大きな混合ボウル
- 計量カップ
- 2 ガロンの蒸留水
- 2 個の4ガロン鍋
- 鍋の蓋
- コンロ
- 大きなこし器
- 作業を手伝ってくれる人
- 漏斗（ファンネル）
- 17 個の16オンス滅菌ガラス保存瓶（スクリューキャップ付き）
- おたま
手順
- ハーブをすべて大きな混合ボウルに入れ、長柄スプーンでよく混ぜ合わせます。
- 混ぜたハーブから 1 カップ分を計量し、取り置きます。
- 残りのハーブは 16 オンスのガラス瓶に入れ、蓋をして乾燥した暗所で保存します。
- 4 ガロン鍋に蒸留水 2 ガロンを注ぎます。
- 鍋をコンロにかけ、火を強に設定します。
- 水が沸騰したら、取り置いた 1 カップのハーブを加え、鍋に蓋をします。
- ハーブを強火で 10 分間沸騰させます。
- 火を止め、鍋を冷たいバーナーに移し、底がくっつかないように長柄スプーンでかき混ぜます。
- ハーブを浸したまま 10〜12 時間、夜間に置いておきます。
- エキスが蒸気を出すまで再加熱しますが、沸騰させないように注意します。
- 再び火を止め、鍋を冷たいバーナーに数分置きます。
- 別の大きな鍋の上にこし器を置き、エキスをこし器に注いで濾します。
- 滅菌した 16 オンスガラス瓶の口に漏斗を差し、エキスをおたまで注ぎます。
- 瓶の蓋を軽く乗せ、まだ締めません。
- この作業をすべての瓶が満たされるまで繰り返します。
- 瓶を室温で冷まし、完全に冷めたら蓋をしっかり締めます。
- 暗くて涼しい場所に保存します。