アーユルヴェーダのヴァータフードを選択する方法

「生命の科学」として知られるアーユルヴェーダは、インドで生まれた全体的な代替健康アプローチであり、5000年以上前にあります。アーユルヴェーダによると、人々は空気、火、水の主要な要素のさまざまな組み合わせで構成されています。これらに対応するのは、人の体の3つの「ドーシャ」または健康憲法です。これらは、Vata（Air）、Pitta（火）、およびKapha（水）です。健康は、体内のこれらのドーシャの継続的なバランスをとることで達成されます。ドーシャのバランスが崩れている場合、対応する健康上の問題が発生する可能性があります。このバランスを達成するための重要な成分は、食事と他のドーシャのバランスをとるのに役立つ食品を食べることです。 Vata Foodsの摂取量を増やすことを求めている場合は、それらを評価して選択する際の役立つステップをいくつか紹介します。

手順

1. VATAを増やすために食品を選択します

   • 1

     食品エネルギーを理解する。各食品にはエネルギーの組み合わせがあります。これは、彼らが3つのドーシャ、Vata、Pitta、Kaphaのもう1つには、増加、低下、または実際の影響を持たない能力を持っていることを意味します。 VATAフードを選択するとき、あなたはVATAを増やす人、そしてできればKaphaとPittaを下げる人を探しています。アーユルヴェーダガイドを使用している場合、食物エネルギーはV、P、Kとして示されることがよくあります。V+は「VATAを増加させる」と意味します。

   • 2

     次の果物の中から選択して、VATAを増やすのに役立ちます。リンゴ、乾燥イチジク、メロン、洋ナシ、ザクロ、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー。

   • 3

     次の野菜の中から選択して、VATAを増やすのに役立ちます。アルファルファの芽、アーティチョーク、豆、ピーマン、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、セロリ、レタス、マッシュルーム、オクラ、エンドウ豆、ジャガイモ、ほうれん草。ポップコーン（バッタル化されていない、塩は非常に少ない）も、vataを高める方法です。

   • 4

     次の穀物やマメ科植物の中から選択して、VATAを増やすのに役立ちます。大麦、ライ麦、ガーバンゾス、ファバ、腎臓豆、レンズ豆、リマ、スプリットエンドウ豆。

   • 5

     カファが高い他の食品の消費量を減らして、VATAを増やすのに役立ちます。乳製品はカパで高くなる傾向があり、ピッタを下げる傾向があります。これには、牛乳、バター、チーズ、カッテージチーズ、クリーム、アイスクリーム、サワークリームが含まれます。甘い食品もカパで高くなる傾向があります。

   • 6

     肉と魚の製品の消費を減らします。肉製品もカファで高くなる傾向があり、実際にはしばしばvataを低下させます。