ラクトバチルスの種類と健康効果

私たちの体内には有益な菌が棲みつき、有害な細菌や病原体の侵入から守ってくれます。ラクトバチルス属には様々な株があり、それぞれ異なる健康効果があります。西洋食中心の食生活や抗生物質の過剰使用により、善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れがちです。プロバイオティクスの摂取やラクトバチルスを含む食品を食べることで、バランス回復が期待できます。

ラクトバチルス・アシドフィルス (Lactobacillus acidophilus)

L. acidophilus は小腸、膣、子宮頸部の粘膜に常在し、ラクターゼを産生します。そのため、ラクターゼ不足による乳糖不耐症の人に有益です。また、ビタミンKの生成や、E. coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カンジダ、ヘリコバクターなどの有害菌に対する防御効果があります。下痢や過敏性腸症候群（IBS）、酵母感染症、尿路感染症、呼吸器感染症の予防・緩和にも役立ちます。ヨーグルト、ケフィア、発酵野菜、粉末やカプセルのプロバイオティクスに広く含まれています。

ラクトバチルス・プランタラム (Lactobacillus plantarum)

L. plantarum は乳酸を産生し、食品の安全な防腐剤として利用されます。腸内の結腸粘膜を保護し、抗生物質使用後の下痢や過敏性腸症候群（IBS）に伴う膨満感を軽減します。また、粘膜の状態を改善し、炎症を抑える効果もあります。発酵野菜やプロバイオティック飲料、カプセル・粉末製品に含まれています。

ラクトバチルス・ラームノサス (Lactobacillus rhamnosus)

L. rhamnosus は腸の粘膜に棲みつき、有害菌の増殖を抑え、発がん性物質の作用を低減します。免疫機能の向上や呼吸器感染症の予防、下痢や抗生物質による腸障害の改善に寄与します。さらに、過敏性腸症候群（IBS）や炎症性腸疾患（IBD）、クローン病の症状緩和にも期待できます。

ラクトバチルス・カゼイ (Lactobacillus casei)

L. casei は口腔と腸内に存在し、胆汁や胃酸に耐えるため、腸まで生き残ります。下痢の治療や過敏性腸症候群（IBS）・炎症性腸疾患（IBD）の緩和に効果があります。ヨーグルトや発酵飲料、チーズ、自然発酵した緑オリーブやピクルスに含まれますが、酢漬けにした食品は L. casei を死滅させるため、摂取源としては適しません。

ラクトバチルス・サリバリウス (Lactobacillus salivarius)

L. salivarius は小腸と口腔に常在し、有害菌から体を守ります。また、口臭や口内炎、歯肉出血、虫歯の頻度を低減する可能性があります。ビタミンB、乳酸、酵素も産生します。

ラクトバチルス・ブルガリカス (Lactobacillus bulgaricus)

L. bulgaricus は腸全体に存在し、インターフェロン様タンパク質を産生してウイルスの増殖を阻止します。乳糖不耐症の症状緩和や下痢の改善にも寄与し、主にヨーグルトに含まれています。