エンバク抽出物の作り方
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必要なもの
- 8カップオーガニックオート麦
- ブレンダー、フードプロセッサ、またはコーヒーグラインダー
- 蓋付きの2つの1ガロンのガラスジャー
- 永久マーカー
- 1.75リットルウォッカ、少なくとも80プルーフ
- cheesecloth
- ペーパーコーヒーフィルター
手順
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ブレンダー、フードプロセッサー、またはコーヒーグラインダーで10秒間、オーガニックオート麦を8杯粉砕します。コーヒーグラインダーを使用する場合は、小さなバッチでオート麦を粉砕します。挽いたオート麦を最初の1ガロンのガラス瓶に入れます。永続的なマーカーを使用して日付と内容の瓶にラベルを付けます
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グラウンドオート麦に1.75リットルのウォッカを注ぎます。蓋をして瓶を振ってオート麦とウォッカを混ぜてください。
- 3
瓶を涼しく暗い場所に保管してください。毎日瓶を振って、オート麦とウォッカを混ぜます。抽出を2週間放置します。
- 4
チーズクロスを2番目のガラス瓶の口に置きます。チーズクロスにオート麦抽出物を注ぐので、大きなオート麦がろ過されます。チーズクロスを束ね、軽く絞って余分な液体を除去します。オート麦を捨てます。オート麦の抽出物を一晩座って、残りの粒子が沈降できるようにします。
- 5
紙のコーヒーフィルターを通してゆっくりとオート麦抽出物をきれいな瓶に注ぎます。ゆっくりと注ぐことで、底に沈殿した粒子のほとんどがそこにとどまることを保証します。
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