バルクハーブからエキス（ティンクチャー）を作る方法
概要
ハーブエキス（ティンクチャー）は、病状の改善や健康増進に用いられる抽出液です。新鮮または乾燥ハーブをアルコールで抽出すれば、乾燥ハーブそのものより長期間有効成分を保持できます。市販のエキスは高価ですが、バルクハーブと数点の材料さえあれば、手軽に安価で効果的なエキスを自作できます。
必要なもの
- 乾燥ハーブ 100 g または新鮮ハーブ 200 g
- 80〜100度（アルコール度数）のウォッカまたはラム 1 L
- 広口ガラス瓶（蓋付き）
- 漂白していないチーズクロス
- ラベル、マーカー
- 紙袋（暗所保管用）
作り方
- ハーブの下処理：新鮮ハーブは洗浄し、食べやすい大きさに刻む。乾燥ハーブは均一に粉砕し、粉末状にする。
- 瓶に入れる：刻んだハーブ（または粉末）をガラス瓶に入れ、アルコールを注ぐ前に十分な余裕を残す。
- アルコールを注ぐ：ハーブが完全に浸るまでゆっくりとアルコールを注ぎ、さらに1〜2 インチ（約2.5〜5 cm）ほど余分に加える。
- 密閉・暗所保管：瓶をしっかりと閉め、液体が漏れないようにする。紙袋に入れ、光を遮断できる暗く涼しい場所で保管する。
- 毎日シェイク：毎日瓶を軽く振って混ぜ、2〜6週間程度熟成させる。
- 濾過と瓶詰め：ラベルを貼った新しい容器を用意し、チーズクロスでエキスを濾す。残ったハーブはさらに絞って液体をすべて抽出する。
- 保存：濾したエキスをラベル付きの瓶に入れ、蓋を閉めて保存する。