喫煙者のためのエルダーベリーの利点

ドイツのBundesforschungsanstalt研究センターで実施された最近の抗酸化剤研究は、エルダーベリーで見つかったアントシアニンがビタミンEまたはビタミンCよりも抗酸化能力を持っていることを示唆しています。研究によると、エルダーベリーのアントシアニンは、メッセンジャーとして作用するタンパク質であるサイトカインの産生を強化することにより免疫機能を高めることが示されています。喫煙のフリーラジカルダメージにより健康リスクを高める喫煙者にとって、これらの発見は有望です。

1. エルダーベリーズの範囲

   • 2種類のエルダーベリーが一般的です。ヨーロッパの品種（Sambucus nigra）は、歴史的に医薬品と健康促進特性のために栽培されてきました。アメリカの長老は、北米東部と中央部に原産です。カナダのノバスコシア州、南にフロリダ州、西からカナダのマニトバ州、およびテキサス州にあります。

   喫煙者、病気、フリーラジカル

   • 喫煙は、心臓病、脳卒中、慢性肺疾患の主要な要因であり、肺、喉頭、食道、口、膀胱の癌を引き起こし、子宮頸部、膵臓、腎臓の癌に関連しています。国立衛生研究所（NIH）を介した研究は、フリーラジカルが多くの喫煙関連疾患に関与していることを確認しています。肺に煙によって堆積されたタールにはフリーラジカルがありますが、それは煙です。煙のフリーラジカル濃度はスモッグに比べて非常に高いため、「ラジカルを介した反応」は健康な組織で発生することが確実です。何年もの間、多くの抗酸化物質が多くの種類の化学発がん物質の効果からさまざまな実験動物を保護することが知られています。

   喫煙者と抗酸化フラボノイド

   • エルダーベリーのアントシアニンは、広範囲の血管および肺機能に使用されています。サポートとして、ボストンのタフツ大学での研究の研究者は、エルダーベリーのアントシアニンがすぐに内皮細胞膜に取り込まれ、過酸化水素や他の酸化剤による酸化を防ぐことができました。カリフォルニア大学での別の研究では、抗酸化フラボノイドが豊富な食事、喫煙者、肺がんのリスクとの関係が研究されました。食物摂取と食事は、肺がんと837人の健康な個人を患った558人の患者で構成されるサンプルで評価され、食物摂取量を評価しました。研究者は、特定のフラボノイド、特にカテキンとケルセチンのあるフラボノイドが肺がんのリスクの低下と関連していることを発見しました。

   エルダーベリーをあなたの食事に組み込む

   • エルダーベリーをあなたの食事に取り入れることは静かに簡単です。生の果物は潜在的にシアン化物で毒性があり、吐き気や下痢を引き起こす可能性がありますが、シロップ、ジュース、ビタミンの形でシロップの形で調理された果物を楽しむことができます。