黒対。白いチアシード

チアシードはメキシコに由来しました。アステカは収穫され、さまざまな料理でそれらを使用しました。ネイティブアメリカンはチアシードを使用して湿布を作り、傷を癒し、感染症を根絶しました。

1. タイプ

   • チアシードは白黒です。暗い種子はチアシードと呼ばれ、白い種子はサルバの種と呼ばれます。

   機能

   • どちらも同じ栄養含有量のほとんどを持っています。しかし、サルバの種子にはより多くの葉酸があります。

   楽しい事実

   • チアとサルバは、30分以上水に浸されるとゼラチン状を回します。

   利点

   • 種子はどちらも胃の中に同じゼラチン性物質を形成し、炭水化物が非常に速く消化されるのを止めます。この機能は、糖尿病の人に役立ちます。

   効果

   • どちらの種類の種子にも繊維が豊富で、体が適切に排除されるのに役立ちます。チアとサルバの種子には、電解質で水を保持する能力があり、体に水分補給を維持します。