ウィートグラスを保管または凍結する方法

ウィートグラスは、クロロフィルと酵素に加えて、自然に発生するビタミンとミネラルの90％以上を含む栄養補助食品です。ウィートグラスの健康上の利点には、身体の解毒と浄化と抗菌特性が含まれます。健康食品店で粉末とジュースとして販売されていますが、多くの人は、より費用対効果が高いため、自分のウィートグラスを育ててジュースすることを選択します。自家製のウィートグラスは、新鮮なウィートグラスとウィートグラスジュースの両方として保管できますが、それは、収穫され、ジュース化され、迅速に連続して消費されると、健康に最も有益です。

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必要なもの

• wheatgrass
• ビニール袋または貯蔵容器
• 冷蔵庫
• ジューサー
• アイスキューブトレイ
• フリーザー

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手順

1. 新鮮なウィートグラスの保管

   • 1

     端と根の周りに慎重に水をまくことにより、最後の12時間の成長中にウィートグラスを乾燥させてください。草の表面の余分な水分はそれをより早く台無しにします。

   • 2

     土壌のすぐ上に茎を切ることでウィートグラスを収穫します。多くの栄養素が土壌の近くに濃縮され、ウィートグラスをより高く切ると、これらの栄養素が失われます。

   • 3

     ウィートグラスをすすいではいけません。汚れや水がある場合は、そっと軽くたたいて、きれいな布で汚れを磨くことができます。

   • 4

     新鮮なウィートグラスを気密容器に入れます。しっかりと密閉されたビニール袋、および蓋付きのガラスまたはプラスチックの食料貯蔵容器が機能します。

   • 5

     ウィートグラスを冷蔵庫に入れます。ホイートグラスの専門家であるアン・ウィグモアによると、最大7日間保管できます。

   • 6

     あなたの冷蔵ウィートグラスを小さなバッチでジュースし、あなたがそれをジュースで終わらせた直後にそれを飲みます。

   ウィートグラスジュースの保管

   • 7

     ウィートグラスジューサーを使用して、ホイートグラスの作物からジュースを抽出します。理想的には収穫された直後です。

   • 8

     最適な健康上の利点のために、すぐにウィートグラスジュースを飲みます。また、閉じた容器で1時間以内に冷蔵することもできますが、ジュースの風味と組成が変化し始め、健康にとってそれほど有益ではないかもしれません。

   • 9

     アイスキューブトレイに余分なウィートグラスジュースをフリーズします。これは、それを捨てたり、冷蔵したりすることに代わるものであり、すぐに台無しになります。冷凍ウィートグラスジュースは、その健康上の利点の多くを保持していますが、その酵素は活発なままではありません。アン・ウィグモアなどの一部の専門家は、クロロフィルの健康上の利点もウィートグラスジュースを凍結することで否定されていると主張しています。

   • 10

     冷凍ウィートグラスジュースキューブは、冷凍庫からフレーバーを拾わないように、気密プラスチック容器に保管してください。

   • 11

     ウィートグラスキューブを小さなグラスに入れて外側にお湯を走らせることで、すぐに解凍します。冷蔵庫やカウンターで一晩解凍しないでください。これにより、ウィートグラスジュースが台無しになります。