さくらんぼの特徴と活用法

ローマ人は紀元前70年に現在のトルコでさくらんぼを発見したとされています。さくらんぼは樹木に実り、甘い品種と酸味のある品種があり、さまざまな用途に利用されています。

バス＆ボディ

グランドトラバースリゾート＆スパは、さくらんぼを原料とした5つの外用製品を開発しました。代表的な製品は、保湿と修復効果のある「チェリーモイスチャーシール」、さくらんぼの香りが楽しめる「チェリースムージーバス」、さっぱりした「チェリーレインジェル」、そして「チェリーボディポリッシュ」です。

疾病予防

甘いさくらんぼには抗酸化物質やペリリルアルコール、メラトニンが含まれ、心臓発作のリスク低減やがん予防に効果があるとされています。また、体内の炎症を抑える働きも期待できます。

チェリー・ジュビリー

さくらんぼに砂糖、コーンスターチ、さくらんぼジュース、コニャックを加えて甘いソースを作り、バニラアイスクリームにかければ「チェリー・ジュビリー」となります。

チェリーパイ

さくらんぼとタピオカプリン、アーモンドエッセンス、バニラエッセンス、砂糖、塩、バターを組み合わせて作るのが、さくらんぼパイのフィリングです。

チェリージャム

さくらんぼに砂糖、ペクチン、レモン汁を加えて煮詰めると、手作りのさくらんぼジャムが完成します。