亜麻仁油について
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歴史
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亜麻仁は、アフリカ、アジア、ヨーロッパの地中海地域原産です。植物の種子は、記録された歴史を通して消費されてきました。一部の報告によると、皇帝シャルルマーニュは、多くの有益な用途のために、彼の治世中にヨーロッパでの栽培を増加させたことを示しています。それは一般的に、皮膚の香油を準備し、便秘を治療するために使用されてきました。アメリカの入植者は、亜麻仁を北米に連れてきました。 17世紀に、カナダは亜麻作物の栽培を始めました。現在、亜麻仁油と亜麻仁油の世界最大の生産者です。
機能
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現代科学は、石油の特性、鉱物含有量、利点に関するいくつかの証拠を提供します。亜麻仁油の科学的分析は、カノーラ油を除く他のどの植物油よりも飽和脂肪が少ないことを示しています。他のほとんどの植物油よりも、オメガ6オイルからの脂肪酸がはるかに低いです。ココナッツ、オリーブ、パーム油のみが少ない。オリーブとキャノーラ油を除く、すべての植物油よりもオメガ3脂肪が多い。サーモンやオヒョウのような一部の魚には、高レベルのオメガ3オイルも含まれています。これは、現代科学が健康と栄養に有益であると考えています。研究では、亜麻仁油のオメガ3オイル含有量は約50%であることが示されています。
利点
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薬用用の亜麻仁油の推奨は、皮膚の問題や消化器系の病気を癒すために採用されて以来、非常に成長しています。亜麻仁油は、マンガン、マグネシウム、葉酸、リン、銅などのミネラルの良い供給源と、ビタミンEおよびB6です。多くの自然療法医と代替医学の専門家は、亜麻仁油(または挽いた種子)のオメガ3オイル、リグナン、鉱物が喘息、高血圧、COPD、緑内障、緑内障、ループス、さらには月経上の問題の治療に有用であると考えています。さらに、一部の開業医は、亜麻仁のα-リノレン酸が乳がん、前立腺癌、心臓病、骨粗鬆症、アテローム性動脈硬化症の予防に役立つことを示唆しています。
効果
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対照研究は、亜麻仁油の有益な効果を証明するのに役立つかもしれません。これらの研究は、安全な用量のガイドラインを開発するだけでなく、ユーザーが知っておくべき副作用や薬物相互作用を決定するのにも役立ちます。過剰な量の亜麻仁油は、一部の人々の血液凝固を阻害する可能性があります。一般的に推奨される最大1日用量は大さじ1です。 1日あたり。妊娠中および授乳中の女性は、亜麻仁油を消費しないでください。
考慮事項
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亜麻仁油は腐りやすいです。したがって、不透明な冷蔵容器に配布するベンダーから購入します。亜麻仁油を冷蔵し、2〜3週間以内に使用します。加熱すると有益な特性の一部が破壊されるため、調理に使用しないでください。オイルは心地よく、ナッツの味がします。消費を容易にするために、サラダドレッシングとマリネのための準備された食品とレシピにブレンドできます。
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