大豆アレルゲン法

大豆は、より一般的な食物アレルギーの1つです。食物アレルギーに苦しむ人は大豆にアレルギーがあり、大豆は加工食品の約60％に存在し、ファーストフードレストランが提供する多くの製品に存在します。その結果、体は抗体を生成し、その人が大豆を摂取すると、アレルギーの一般的な症状の多くを引き起こすヒスタミンの生成を引き起こします：発疹、呼吸困難、時折死（アナフィラキシ）。

1. リビングソイフリー

   • 大豆アレルギーに対処する唯一の成功した方法は、食事から大豆を除去することです。食品ラベルを読むことを学びます。 FDAは、製品が小麦や大豆などの量のトップアレルゲンを含むかどうかを製品に開示することを義務付けています。 「大豆」という言葉に加えて、これらの成分をリストする製品に注意してください：グリシンマックス、加水分解植物性タンパク質（HVP）、レシチン、味o、モノディグリセリド、モノソジウムグルタミン酸（MSG）、NATTO、テンペ、豆腐、菜食油、植物油、ヴィタミンE.

     研究によると、ほとんどの人は大豆にアレルギーがあり、大豆油または大豆レシチンを安全に食べることができます。

     製品に疑問がある場合は、メーカーに電話してください。

     常に食品ラベルを読んで理解することに加えて、大豆アレルゲンから自分自身や子供を守るためにとるべき追加のステップがあります。あなたの子供が大豆にアレルギーがある場合は、友人やクラスメートから食べ物を受け入れないことを彼女が知っていることを確認してください。あなたが外食するときはいつでも、彼らの料理に大豆の存在について、ウェイトスタッフと話し合ってください。また、アレルギーとして大豆をリストする医療用ブレスレットを着用することも良い考えです。

     最後に、反応が発生した場合に反応を処理する方法について医師に相談してください。 抗ヒスタミン性錠剤、またはエピネフリン注射は、2つの一般的な治療法です。