摂食障害からの回復で食習慣を確立する方法
摂食障害（拒食症）患者が直面する大きな課題のひとつは、食べ物に対する認識です。体像、食へのイメージ、そしてコントロール欲求が複雑に絡み合っています。回復期に新しい食習慣を築く際は、長期的な健康目標を念頭に置くことが重要です。
必要なもの
- 体重・健康目標
- 持ち帰り用のお弁当
- 亜鉛サプリ
- マルチビタミン
- セラピスト
- 日記用ノート
- ビタミンD
手順
栄養士との定期的な面談を設定し、新しい食習慣をサポートしてもらいましょう。栄養士は食事・運動日記の作成を手伝い、食事を抜いたときにはしっかりと指摘してくれます。主治医から紹介してもらうとスムーズです。
摂食障害の根底にある心理的問題は、専門のセラピストと話すことで解決を図ります。摂食障害経験者を持つセラピストは、過去の食行動の原因に深くアプローチできます。
1日のカロリー摂取を均等に配分し、血糖の急上昇・急下降を防ぎます。回復期には徐々にカロリーと食事回数を増やし、少量多頻度を心がけましょう。大量の高カロリー食は消化不良の原因になります。
回復期に合わせたバランスの取れたお弁当を用意します。果物・野菜・低脂肪のたんぱく質を組み合わせ、1日のカロリー目標を満たすようにしましょう。職場で持参すれば、ジャンクフードを避け、費用も節約できます。
ビタミン・ミネラルの補給を習慣化します。ビタミンDとマルチビタミンは毎日1回、亜鉛などのミネラルは体重増加を健康的にサポートします。
長期的な体重・健康目標を設定し、食事と医師の目標をスプレッドシートで管理します。次回の診察時に印刷した記録を持参すれば、プログラムへの取り組み姿勢を示せます。