低コレステロールのヒント

心血管疾患、心臓発作、脳卒中を防ぐために、コレステロール飽和脂肪の低いライフスタイルが推奨されます。飽和脂肪とコレステロールレベルの食品ラベルを読むことは役立ちますが、脂肪分の多い食品のライフスタイルを無駄のない栄養濃い食品に置き換えることで、将来の塊や心臓の問題の可能性を減らすことができます。

1. 置換を作成します

   • より健康的で低コレステロールの代替品のための置換成分と種類の食品は、脂肪とコレステロールの摂取量を下げながら、好きなものを食べ続けることができます。たとえば、卵全体の代わりに、2つの卵白を使用します。全乳、バター、クリームを、マーガリンや2パーセントやスキムミルクなどの低脂肪の代替品に置き換えます。サワークリーム、クリームチーズ、カッテージチーズなどの高コレステロール乳製品には、低脂肪とコレステロールのオプションがあります。

   代替調理方法

   • どのように調理し、調理するために使用するものは、全体的なコレステロールと健康レベルに影響します。鶏肉や七面鳥の胸などの肉の健康的な肉は、揚げ、パン粉を塗り、不健康な油に浸した場合、コレステロールで高くなる可能性があります。焙煎、グリル、蒸しによって赤身の肉や野菜を準備してみてください。炒めた食品には、植物油を少量使用してください。アメリカ心臓協会によると、キャノーラ、オリーブ、ヒマワリのオイルは、ラード、短縮、その他の脂肪油の低コレステロールと脂肪の代替品を提供します。

   ハーブとスパイス

   • 低コレステロール食を侵害するバーベキューソース、バター、高ソジアム調味料などの重いソース。ほとんどの重いソースには、バター、オイル、その他の脂肪材がたくさん含まれています。ハーブとスパイスは、高いナトリウム含有量なしで、赤身の肉や野菜に同じ風味を提供します。時間が経つにつれて、あなたの食事中の重いソースがないため、味覚はブランダーに順応しますが、自然な食べ物の味になります。

   赤身の食べ物

   • アメリカ心臓協会によると、ベーコン、ステーキ、豚肉のカットなどの目に見える脂肪層を含む赤身の肉や肉に含まれる脂肪とコレステロールは、「悪い」コレステロールを増加させる可能性があります。 全粒穀物、果物、野菜、赤身の肉などの赤身の食品は、コレステロールで食事を低く保つことができます。目に見える脂肪のある肉を購入した場合、脂肪を切断すると、肉の心臓の健康な含有量が増加する可能性があります。