2型糖尿病の食事ガイド：ADA推奨のバランス食事法

概要

米国糖尿病協会（ADA）によると、2型糖尿病は1型糖尿病よりもはるかに一般的です。食事から得られる糖を利用するインスリンが不足することが主な原因です。ADAは糖尿病患者向けに、バランスの取れた食事を計画できるよう食事ピラミッドを提示しています。

主な食品群と摂取目安

穀物・デンプン類

• パン、シリアル、ジャガイモ、豆類、パスタ、米など、1日あたり6〜11サーブを目安に摂取します。これらは体に必要な炭水化物を供給します。

野菜

• キャベツ、ブリュッセルスプラウト、カリフラワー、ケール、トマト、レタス、ほうれん草、ブロッコリーなど、1日3〜5サーブを目安に取り入れます。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。

果物

• メロン、オレンジ、リンゴ、イチゴ、ブラックベリー、桃、バナナ、梨、ブドウ、アプリコットなど、1日2〜4サーブが推奨されます。果物も食物繊維やビタミン、ミネラルの供給源です。

乳製品

• 低脂肪または無脂肪の牛乳、ヨーグルトなどを1日2〜3サーブ摂取し、カルシウム、タンパク質、ビタミンを補給します。

肉・たんぱく質

• 赤身牛肉、七面鳥、鶏肉、魚、乾燥豆、卵、豆腐、カッテージチーズ、ピーナッツバターなど、1日4〜6オンス（約110〜170g）を目安に摂ります。これらは必須アミノ酸やビタミン、ミネラルを提供します。

脂肪・甘味料

• キャンディー、クッキー、アイスクリーム、ポテトチップス、クラッカー、揚げ物などの高脂肪・高糖質食品は、少量を時折のご褒美として控えめにします。

上記のガイドラインを参考に、個々のカロリー需要や体調に合わせて食事プランを調整してください。