IBS（過敏性腸症候群）に効果的な食事法

食物繊維で症状を改善

食物繊維は過敏性腸症候群（IBS）の症状を和らげることも悪化させることもあります（過剰に摂取すると膨満感やガスが増える）。したがって、適切なバランスを保つことが重要です。慢性的な便秘はIBSの代表的な症状で、週に3回未満の排便や硬い便が見られます。食物繊維を適度に増やすことで便秘が改善され、全体的な症状が軽減します。成人は1日あたり20〜35gの食物繊維摂取が目安です。果物、全粒穀物、ナッツ、野菜から自然に摂取するほか、必要に応じてサプリメントを使用してください。さらに、1日8杯（約2リットル）の水分を摂取し、十分な水分補給を心がけましょう。

乳製品の摂取を減らす

乳糖不耐症はIBSと密接に関係しており、牛乳やチーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品は症状を悪化させることがあります。症状緩和のためには乳製品の摂取量を減らすか、完全に除去することが有効です。市販の乳糖分解酵素を食事の前に服用すれば、乳製品の消化を助けることができます。また、乳製品を控える場合はカルシウムサプリメントで骨の健康を維持しましょう。

その他の食事のポイント

IBSの症状管理には、どの食品や飲料が自分の症状を誘発するかを把握することが不可欠です。一般的なトリガー食品は乳製品に加えて、チョコレート、辛い料理、脂肪分の多い食べ物です。飲料ではコーヒー、カフェイン入り飲料、炭酸飲料、アルコールが症状を悪化させやすいとされています。個人差が大きいため、食事日記をつけて症状が出たタイミングと摂取した食品を記録し、原因となる食品を特定しましょう。