生乳：健康上の利点はありますか？
生乳の支持者は、低温殺菌された牛乳よりも多くの栄養素と酵素が含まれているため、より健康であると主張しています。彼らはまた、生乳が免疫系を強化し、アレルギーと喘息のリスクを減らすのに役立つと信じています。
ただし、これらの主張を裏付ける科学的証拠はありません。実際、生乳には大腸菌、サルモネラ、リステリアなどの有害な細菌が含まれている可能性があり、深刻な病気を引き起こす可能性があります。子ども、妊婦、および免疫系の弱体化した人は、これらの細菌に対して特に脆弱です。
これらの理由により、疾病管理予防センター（CDC）は、誰もが牛乳を低温殺菌しただけで飲むことを推奨しています。
生乳の消費に関連する特定の健康リスクの一部を次に示します。
* e。大腸菌： 大腸菌は、重度の食中毒を引き起こす可能性のある細菌です。大腸菌感染の症状には、腹痛、嘔吐、下痢が含まれます。場合によっては、大腸菌は腎不全や死を引き起こす可能性があります。
* サルモネラ： サルモネラは、サルモネラ症を引き起こす可能性のある細菌、発熱、腹痛、嘔吐、および下痢を引き起こす可能性のある食品媒介性疾患です。場合によっては、サルモネラ症は入院や死に至る可能性があります。
* リステリア： リステリアは、リステリア症を引き起こす可能性のある細菌であり、発熱、筋肉の痛み、頭痛、嘔吐を引き起こす可能性のある深刻な感染症です。リステリア症は、妊娠中の女性や幼児を含む免疫システムが弱くなった人にとって致命的です。
生乳には、低温殺菌中に失われた栄養素と酵素が含まれていますが、これらの栄養素は果物、野菜、ヨーグルトなどの他のソースから得ることができます。これらの栄養素を得るために生乳を消費するリスクを冒す必要はありません。
生乳を飲むことに興味がある場合は、最初に医師に相談してください。生乳を消費することはお勧めできない場合があります。