機械的消化とは何か？フードプロセッサーに例えて解説

機械的消化の例え

フードプロセッサーが食材を切り刻み、すり潰すように、機械的消化は食物を物理的に細かく分解します。これにより表面積が増え、酵素による化学的消化が効率的に進行します。