食べ物を食道へ運ぶ筋肉の種類は？

食べ物を食道へ運ぶ筋肉は平滑筋です。平滑筋は随意ではなく、意識せずに働く筋肉で、消化器系、呼吸器系、泌尿器系など全身に分布しています。

食道の平滑筋は内側に円形層、外側に縦走層の二層構造になっています。円形層が食道を収縮させ、縦走層が食道を短くします。この収縮が連続的に起こり、蠕動（ぜんどう）と呼ばれる波状の動きを作り出し、食べ物を食道から胃へと押し進めます。