胃の中で食べ物を消化するのは何ですか？

胃液の働き

私たちが摂取した食べ物は、胃の内部にある胃液によって消化されます。胃液は胃壁の粘膜腺で生成され、主に塩酸（HCl）と酵素のペプシンを含んでいます。

塩酸は胃内を強酸性に保ち、食物中のタンパク質を変性させ、ペプシンが働きやすい環境を作ります。ペプシンはタンパク質をさらに小さなペプチドやアミノ酸に分解し、体内で吸収可能な形に変えます。

このように、胃液は食べ物を化学的に分解し、栄養素を小さな分子へと変えることで、次の消化段階である小腸での吸収を可能にします。