胃の食べ物はどうなりますか？
1。機械的消化：
- 胃の筋肉が収縮してリラックスし、物理的にかき回して食物を混ぜます。この筋肉の作用は、食物を小さな部分に分解し、より良い酵素作用のために表面積を増加させます。
2。化学消化：
- 胃の主要な化学消化には、胃の内側の主要細胞によって分泌される酵素ペプシンが含まれます。ペプシンは、胃によっても生成される塩酸（HCl）によって作成された酸性環境によって活性化されます。
-HCL：塩酸は約1〜2のpHを持つ酸性環境を作り出します。この酸性環境はペプシンの活性化に必要であり、有害な細菌に対する障壁としても機能します。
- ペプシン：ペプシンは、タンパク質をより小さなポリペプチド鎖に分解するプロテアーゼ酵素です。酸性環境で最適に機能します。ペプシンはタンパク質消化のプロセスを開始し、複雑なタンパク質をより単純な分子に分解します。
3。チャイム層：
- 機械的および化学的消化が発生すると、胃の食物混合物はチャイムと呼ばれる半液体物質に変換されます。
- チャイムは、部分的に消化された食物粒子、胃ジュース（ペプシンとHClを含む）、および胃の内層によって生成される粘液で構成されています。
4。胃内容：
- チャイムが特定の一貫性と酸性度に達すると、胃から放出され、胃の下端にある筋肉のVecherであるピロリック括約筋を介して小腸に入ります。
- 消費される食品の種類、栄養含有量、ホルモン信号など、胃内容の速度はさまざまな要因によって規制されています。
胃は、食物の最初の消化において重要な役割を果たし、タンパク質を分解し、小腸のさらなる消化と吸収のために食物を準備します。