ダイエットと痛風

多くの食品に見られる物質である高レベルのプリンは痛風を引き起こします。プリンは尿酸に分解します。プリンが多すぎると、腎臓が除去できるよりも多くの尿酸が生成されます。過剰な尿酸は血液に蓄積し、関節に蓄積する針のような結晶を形成し、痛風の痛みと炎症を引き起こします。栄養プリンを制限すると、痛風を防ぐのに役立ちます。

1. 痛風とは

   • 関節炎の一種である痛風は、関節の突然の激しい痛みと炎症を引き起こします。痛風は通常、足の指に影響を与えますが、膝、足首、足、手、手首にも発生する可能性があります。治療せずに放置すると、痛みは通常5〜10日間持続してから徐々に沈着します。

   危険因子

   • メイヨークリニックによると、痛風は40歳以上の男性で最も頻繁に発生しますが、閉経後の女性でも発生する可能性があります。痛風の家族歴は、状態を発症するリスクを高めます。プリンを含む食品が多い食事は、腎臓が生成された過剰な尿酸を適切に排除することができないため、痛風にとって重要な危険因子です。高血圧、糖尿病、高コレステロール値は痛風の追加の危険因子です。

   栄養源

   • プリンは、主に高タンパク食品に含まれています。プリンが最も多い食品には、赤身の肉、臓器肉（肝臓など）、鶏肉、ビール、野生のゲーム、ホタテ、アンチョビ、ニシン、イワシ、サバなどの魚が含まれます。中程度の量のプリンを含む食品には、新鮮な塩魚や塩水魚、貝やウナギなどの魚介類、肉と肉ベースのスープで作られた卵とスープが含まれます。カリフラワー、アスパラガス、マッシュルーム、オートミール、ブラン、全粒穀物のパンもプリンを含んでおり、痛風に寄与する可能性があります。

   予防のための食事

   • 複雑な炭水化物と低レベルの脂肪とタンパク質を含む食品を食べるのは、痛風の再発を防ぐのに役立ちます。白い粉または洗練された穀物、ナッツ、ピーナッツバター、低脂肪チーズ、フルーツジュース、ゼラチン、ソフトドリンク、野菜で作られたパンとシリアルは、プリンを高レベルまたは中程度のレベルのもの以外にお勧めします。プリンを含む食品を避け、中程度のレベルの食品を制限します。

   ライフスタイルの変化

   • 食事に関連するライフスタイルの変化は、痛風を防ぐ可能性があります。毎日のタンパク質摂取量を6オンス以下の赤身の肉、鶏肉、または魚に制限し、たくさんの液体を飲みます。中程度のタンパク質摂取量は、血液中の尿酸の量を減らし、液体は血液および尿中の尿酸を希釈して排除するのに役立ちます。体が尿酸を除去するのを防ぎ、尿酸結晶の蓄積につながるアルコールを避けてください。

   代替療法

   • 特定の食品と飲み物は痛風予防に関連しています。コーヒーと暗い色の果物は、血液中の尿酸を減らす可能性があります。ビタミンCサプリメントも尿酸レベルを低下させる可能性がありますが、高用量のビタミンCは尿酸を増加させます。しかし、これらの食品の効果を確認する臨床研究はほとんど行われていません。代替救済策を試す前に医師に相談してください。