圧力する方法
必要になります：
- 圧力缶
- ふたとバンドのある瓶
- 缶詰ファンネル
- ひしゃく
- バブルリムーバー
- 瓶のリフター
- キッチンタオル
- プレッシャーキャニングレシピ
-Cannerモデルに関連する安全対策と特定の指示を確認するための圧力缶詰マニュアル。
ステップ2：瓶を準備します。
- 亀裂やチップがないか瓶に検査します。瓶がひび割れたり欠けている場合は、缶詰に使用しないでください。
- 瓶を熱い石鹸水で洗い、よくすすぎます。
- キッチンタオルに瓶を置き、乾燥させます。
ステップ3：ふたを準備します。
- 亀裂やへこみの蓋を検査します。蓋がひび割れたり、へこんでいる場合は、缶詰に使用しないでください。
- 蓋とバンドを熱い石鹸水で洗い、よくすすぎます。
- キッチンタオルの上にふたやバンドを置き、乾燥させます。
ステップ4：瓶を満たします。
- 缶詰ファンネルを使用して、瓶に瓶を詰めたい食物で満たします。
- jarを上部に満たさないでください。瓶の上部に約1/2インチのヘッドスペースがあるはずです。
ステップ5：気泡を取り外します。
- バブルリムーバーを使用して、食物から気泡を取り除きます。
- 気泡がある場合、食べ物は適切にできません。
ステップ6：蓋とバンドを適用します。
- jarの上にふたを置き、指をしっかりと指でバンドをねじ込みます。
- バンドを締めすぎないでください。これにより、処理中に瓶が壊れる可能性があります。
ステップ7：ジャーを処理します。
瓶を処理するための圧力缶詰マニュアルの指示に従って、適切な量の水を持っていること、そして缶詰の食品に正しい加工時間と圧力を使用していることを確認してください。
ステップ8：瓶を冷やします。
- 処理後、熱をオフにし、圧力が0に低下するまで10分以上缶を冷やすようにします。
- キャナーから瓶を取り除き、キッチンタオルの上に置いて完全に冷やします。
ステップ9：瓶を検査します。
- 瓶が冷めたら、亀裂や漏れがないか検査します。
- ふたの中央を押して、蓋が自由に上下に移動した場合、瓶は密閉されていません。これが発生した場合は、すぐに内容物を冷蔵し、アイテムを再考して、食品安全リスクの可能性がないことを確認してください。
ステップ10：jarsを保存します。
- 密閉された瓶を涼しく暗い場所に保管します。
- 缶詰食品は最大1年間続きます。