チューインガムの豆知識と事実

歴史

チューインガムの起源は古代ギリシャにさかのぼります。当時は樹脂を噛んでいました。マヤ文明や北米先住民も樹液を噛んでいました。商業的にチューインガムが生産され始めたのは1860年代で、メキシコ産のサポジラの樹液（チクル）を原料にしました。需要が高まると樹木が追いつかず、パラフィンやゴムなどの合成代替品が使われるようになりました。オハイオ州の歯科医ウィリアム・フィンリー・センプルが1869年にチューインガムの特許を取得しています。

統計と事実

• シンガポールでは公共の場でのチューインガムの販売・持ち込みが禁止されており、医療目的の処方箋が必要です。
• 国際チューインガム協会によると、アメリカ人は年間平均182本と世界で最も多く噛んでいます。イギリスは125本、ドイツは103本、ロシアは84本、中国は20本、インドは4本です。
• ウィリアムズ社（Wrigley）によれば、アメリカ人口の約50％がチューインガムを噛み、ミントの栽培には約53平方マイル（約30,550個のサッカー場分）の土地が必要です。世界には19か所のウィリアムズ製造工場があり、そのうち5か所が北米にあります。

活用のヒント

• 砂糖不使用のガムは唾液の分泌を促し、歯と口腔を清潔に保ち、失われた歯のミネラルを補う効果があります。食後すぐに噛むと最も効果的です。食間に噛むことで間食を防ぎ、口腔健康をサポートします。
• 2002年にイギリス・ノーサンブリア大学のアンドリュー・スコーレイ教授が実施した研究では、ガムを噛むことで記憶力が向上することが示されました。
• ガムが衣類や家具に付着した場合は、冷凍庫で凍らせてから削り取ると簡単に除去できます。

製造工程

21世紀初頭のチューインガムは、ポリマー、ワックス、軟化剤などの合成成分からなるベースを使用します。これらを溶かし、フレーバーや甘味料、グリセリン、植物油系の軟化剤を加えて柔らかさを保ちます。防腐剤も加えられます。成形・圧延した後、粉末状の甘味料でコーティングし、冷却・固化させて包装されます。