砂糖と小麦粉を使わない食事のための食品アイデア

砂糖も小麦粉も含まない食品を選ぶのは、まるで宝探しのように感じられることがあります。ラベルを注意深く読み、コーンシロップ、メープルシロップ、はちみつ、果糖、サトウキビジュース、モラセスなど、砂糖がさまざまな形で隠れていることを理解すれば、隠れた甘味料を避けられます。同様に、ケーキ、クッキー、パスタ、パン、シリアル、ピザ、アイスクリーム、炭酸飲料といった一見無害に見える商品にも小麦粉が含まれていることがあります。高品質なタンパク質、新鮮な野菜や果物、そして（砂糖が添加されていない）乳製品を中心としたバランスの取れた食事が、砂糖・小麦粉フリーの健康的な生活の基盤です。

乳製品

• 乳製品は骨の強さと骨粗鬆症予防に不可欠なカルシウムの濃縮源です。また、ビタミンD、カリウム、マグネシウム、タンパク質が含まれ、心臓の健康と血糖値の安定にも寄与します。砂糖無添加のプレーンな低脂肪または無脂肪のものを選びましょう。卵、チーズ、ヨーグルトを含め、1日3食分を目安に摂取してください。

果物と野菜

• 野菜は砂糖も小麦粉も含まないので、まず選びたい食材です。1日3〜5食を目安に、ブロッコリー、にんじん、パプリカ、玉ねぎ、にんにくなど、色とりどりの野菜を摂り、がんや心臓病のリスクを低減します。果物はやや注意が必要で、100％ジュースや無添加のものを選び、できるだけ新鮮なブルーベリー、リンゴ、バナナ、アボカドなどを摂取しましょう。1日2〜3食分が目安です。

肉、鶏肉、魚

• これらのタンパク源は自然に砂糖も小麦粉も含まれていません。特にサーモン、サバ、イワシなどの脂肪が豊富な魚は、コレステロールを下げ炎症を抑えるオメガ‑3脂肪酸を提供します。赤身の牛肉や豚肉、皮なしの鶏胸肉や七面鳥の胸肉は、筋肉修復やホルモン生成に必要な高品質タンパク質です。1日2〜3食を目安に摂りましょう。

食物繊維と穀物

• 食物繊維は消化を助け、糖尿病やがんのリスクを低減します。ナッツ、種子、豆類、レンズ豆など、未加工または最小限に加工されたものを選びましょう。プレーンなポップコーンやトウモロコシベースのトルティーヤチップスも適量で楽しめます。コーン、キヌア、ブルグル、オーツ麦、麦などの成分を確認するためにラベルをチェックしてください。腸内環境を最適に保つために、1日6〜11食分を目安に摂取しましょう。