チューインとマスティケーションダイエット

消化プロセスは、あなたが口に食べ物をスプーン、フォーク、またはシャベルにするとすぐに始まります。あなたの食事はあなたのgnashing歯によって物理的に壊れますが、あなたの唾は食物を湿らせ、化学的に溶解するのに役立ちます。冷静にゆっくりとゆっくりとゆっくりと過食や胃の不快感を防ぐことができますが、余分な量の噛むことが減量や栄養上の利益につながるという証拠はほとんどありません。あなたの喉が飲み込みたいとき、あなたは行きます。

1. 通常の咀wing

   • 口の中の唾液アミラーゼや他の酵素は、口に入るとすぐに食物を壊し始めます。パンやジャガイモのような澱粉質の食べ物は、特に胃腸管に備えるためにこのプロセスを必要とします。適切な量の噛むことは、さまざまな食品に対して異なりますが、体が食物を無意識に飲み込むとき、あなたは十分に噛んだことがあります。オレンジのようなウェットフードは噛む必要はほとんどありませんが、ビーフジャーキーには多くのマスティケーションが必要です。

   ゆっくり食べる

   • あなたが食べている間、体はペプチドを放出します。ペプチドは、満腹感を引き起こすホルモンです。アメリカ栄養協会、英国医学雑誌などによる研究では、ゆっくりと食べることであなたが過食を防ぐことで健康的な食事につながる可能性があるという証拠が見つかりました。ただし、実際の咀wingの量は、これらの発見とつながりがないようです。食事全体で一時停止すると同じ利点があります。

   フレッチャー化の歴史

   • 19世紀後半、Horace Fletcherという名前のアメリカ人がFletcherizingと呼ばれる極端なチューインダイエットを擁護しました。歴史家のジェニファー・マイケル・ヘクトは、このような人気があったと述べています。イギリスのウィリアム・グラッドストーン首相がフレッチャーに32回（一度は歯に一度）噛むべきであるというアドバイスを提供した後、フレッチャーはアメリカに戻り、さらに攻撃的な咀asticを促進しました。ヘンリー・ジェームズ、アプトン・シンクレア、その他の注目すべき人物は、何十年もの間フレッチャーを誇らしげに支持しました。

   フレッチャー化の遺産

   • 科学的証拠は、最終的にフレッチャー化の健康上の利点を証明することができませんでした。それを楽しんだ人は、プラセボ効果を感じたか、単に自分の食べ物をもっと高く評価しました。流行の1つの悪影響は便秘のように見えました。フレッチャーは、噛みつきの後に飲み込まれなかったものは何でも吐き出すことを主張し、おそらくこれにより、消化に役立つ唾液の別の要素である湿気とムチンの喪失が生じました。フレッチライザーの便秘は、ウィリアム・ケロッグを穀物とene腸のその後の流行の食事を開発するように推進しました。