ペリコン博士の食事法

食べるべきもの

ペリコン・ダイエットは1日3食と2回の間食を推奨し、主にオメガ3脂肪酸が豊富な冷水魚（特に野生サーモン）を中心とします。その他、柑橘類、ナッツ、豆類、緑黄色野菜、ベリー類、オートミールが推奨されます。飲み物は緑茶と、1日8〜10杯のミネラルウォーターです。

避けるべきもの

血糖指数が高い食品は除外されます。具体的には、アルコール飲料、コーヒー、牛肉、パン、ピザ、パスタ、さらにはスイカ、バナナ、ニンジンなどの一部の果物・野菜が該当します。

主張される効果

ペリコン博士は、 この食事法がシワの減少、老化プロセスの遅延、体重減少を促すと主張しています。また、糖尿病、心臓病、がんのリスク低減にもつながるとしています。

批判・懸念点

専門家の中には、魚に含まれる水銀などの有害物質への懸念や、科学的根拠が不十分である点を指摘する声があります。さらに、食材のコストや厳格な制限が継続の障壁になると考えられています。加えて、同博士が高価なローションやサプリメントを販売している点も批判の対象です。