苦くなるためにステビアと一緒に料理する方法
ステビアは、ステビア植物の葉に由来する天然甘味料です。カロリーは無料で、人工甘味料のような副作用はありません。 Steviaは、熱や酸性食品で劣化しないため、ほとんどすべてのレシピで機能します。ステビアには非常に集中した甘さがあるため、少量だけが必要です。さまざまなブランドのステビアは、使用される植物に応じて、わずかに異なる味を持っています。主なバリエーションは、苦い後味ステビアが生成する量です。一部のステビアには後味がありませんが、他のブランドには顕著な後味があります。コーヒーや紅茶などの飲み物でステビアを使用するときは、ステビアを一度に1滴ずつ加えて、滴の間に味わってください。後味がある場合は、次回のドロップ量を減らします。
手順
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小さじ1/2を使用します。小さじ2を置き換える粉末ステビアの。砂糖の。小さじ1 1/2を使用します。レシピに1カップの砂糖を置き換えるステビアの。
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小さじ1/4を測定します。小さじ2杯ごとに液体ステビアの。砂糖の。砂糖1カップを小さじ1/2に置き換えます。液体ステビアの。
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Steviaのブランドが90％未満のステビオシドの場合、ステビアを30％削減します。ステビオシドは、苦い後味が少なく、より甘くするものです。ラベルを読んで、製品のステビオシドの割合があるかを調べてください。
