小麦ベリーで小麦草を育てる手軽な方法

生の食品やジュース、特に小麦草を取り入れることを推奨する人々は、その育て方も教えています。市販の小麦草は高価で鮮度が落ちることもありますが、少量のトレイと水、そして小麦ベリーさえあれば、手軽に自宅で育てられます。

1. 小麦ベリーの洗浄

小麦ベリーを1〜2カップ、ガラスまたはプラスチックの容器に入れ、よくすすぎます。外皮が緩み、ベリーに付着した残留物が取り除きやすくなります。容器にきれいな水を注ぎ、タオルで覆って光を遮り、一晩浸します。

2. 水に浸す（ジャーでの処理）

数日間、1日2〜3回、ベリーを浸しながらすすぎます。メイソンジャーに金属製のスクリーンを合わせ、蓋で固定します。ジャーに水を入れ軽く振ってから逆さまにして水を切ります。タオルで覆い、毎日水が透明になるまで繰り返します。これで残留物が徐々に落ちていきます。

3. 発根の確認

3日目頃、ベリーの中心から細い根のような「しっぽ」が出てきたら、植える準備が整ったサインです。

4. 培地の準備

室内で育てる場合は、排水や汚れが気になるので、プラスチックトレイに培地を敷きます。屋外なら土やコンポストでも構いませんが、室内ではバーミキュライトが最適です。バーミキュライトは雑草の種が混入しにくく、清潔です。

5. 水やりと管理

水やりは過不足に注意します。培地は湿っている程度で、びちゃびちゃは避けます。芽が出始めたら、スプレーボトルで霧吹きし、カップで注がないようにします。トレイに濡れた新聞紙をかぶせて湿度を保ち、暗所で管理します。芽が約3インチ（約7.5cm）に伸びたら新聞紙を外し、日光の当たる場所に移します。